Chi siamo

ALTA GAMMA   nasce da un’idea di professionisti del settore alimentare con la passione per i prodotti del proprio territorio e che hanno a cuore la salubrità e la bontà delle proposte soprattutto rivolgendosi ad una clientela sempre più esigente ed attenta alla propria salute cibi sani, sapientemente preparati e conservati seguendo antiche ricette e preparazioni di tradizione. Lo staff, forte di una lunga esperienza nel settore della ristorazione è intimamente legato alla tradizione locale ed ha deciso di impegnarsi nella preparazione di pietanze destinate al  mercato off-line ed on-line.

Si tratta di specialità della tradizione culinaria  marchigiana e della cucina che si rifà al  mediterranea in genere. Specialisti nella preparazione dei prodotti IV gamma che  rappresentano un trend in continua crescita di quota di mercato vogliamo dare  una  significativa e pronta  risposta ad un modo di vivere che cambia anche nell’alimentazione.

MISSION

Siamo partiti dalla lavorazione della frutta, sempre seguendo il corso della stagionalità selezionando preferibilmente produttori locali che seguono filosofie di coltivazione biologiche. Grazie ad una prolungata attività di ricerca abbiamo trovato il giusto mix di gas alimentari che consentono di prolungare la vita ed il gusto del prodotto confezionato.

La Nostra Gamma Prodotti a base frutta:

• Che Frutta
• Frutta & Co

Siamo poi arrivati alla produzione di insalate in ciotola offrendo una vasta gamma di alternative permettendo al consumatore di scegliere ogni giorno tra le più fresche, gustose e fantasiose ricette. Siamo sempre alla continua ricerca di nuovi gusti e accoppiamenti per rendere le nostre ciotole stuzzicanti e ricche di sapore. Il nostro metodo comprende prodotti freschi accuratamente selezionati, il lavaggio naturale e profondo, l’asciugatura ed il confezionamento utilizzando un mix di gas alimentari che ne garantiscono migliore conservazione e freschezza e nel rispetto della catena del freddo.

La Nostra Gamma Prodotti a base insalate:

• Mio Mix
• Vegusta

Servizi

ALTAGAMMA  assicura la consegna dei prodotti entro le 12 h dalla produzione, mediante automezzi  refrigeratori, seguendo la modalità ‘A per B’ – consegna entro il giorno successivo dalla presa d’ordine – e garantisce un servizio di informazione e assistenza ai clienti qualificata e costante per gli ordini e la gestione di eventuali reclami.

Attenzione continua alla Qualità

Per garantire al consumatore un prodotto di Qualità, Sicuro, Pulito e Pronto all’uso,  ALTAGAMMA  adotta:

• un Sistema di Controllo dei propri fornitori attraverso verifiche in campo, visione dei quaderni di campagna e analisi multi residuale a campione sul prodotto ritirato onde accertarne eventuali tracce di principi attivi utilizzati per la difesa;
• un Sistema di “Rintracciabilità” che segue il prodotto dalla raccolta alla vendita;
• un Sistema di Certificazione  Volontaria di Qualità  QM:  Check Fruit e Check Vegetable;

Particolare attenzione viene data a tutte le operazioni, dalla raccolta alla consegna delle materie prime, attraverso un controllo rigoroso e sistematico realizzato dai nostri agronomi.

Sinergie

AltaGamma collabora con le aziende agricole del territorio e le associazioni di tutela delle tradizioni e della cultura contadina; questo  ci permette di selezionare le varietà di ortaggi e di frutta  più idonee. Per garantire un prodotto finale di successo, gli aspetti tecnici rivestono la stessa importanza di caratteristiche come colore, sapore, idoneità al lavaggio o lunghi periodi di stoccaggio di una varietà.

L’attenzione per le varietà del territorio e lo stretto legame con i produttori rappresentano il punto di partenza per garantire l’eccellenza dei prodotti offerti.